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第一百六十四章:斗酒

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对他们公子点评一样。

    窦小郎在发现了容华有成为自己姐夫的很大概率之后,自然看他就审视了不少。四姐今年十四,明年就十五。爹娘舍不得四姐,在她十七的时候也肯定得嫁。那这两三年之内,肯定得挑一个靠谱的姐夫!

    梁大郎看她们姐弟跟着容华游山玩水一样,就猜她们肯定得了确切有用的消息。

    倒是陈天宝,天天在坊间走动,三教九流也不拘啥人,探听了不少各家秘闻。

    斗酒的日子也到眼前了。

    头一天,陈天宝就送上了二两甘蔗酒,换了一张天字号名帖,虽然排在最后,但也是天字号的。

    梁贵也送上了二两精酿葡萄白酒,拿到了地字号名帖,排第一。

    梁大郎神色有些不好,梁家之前还是果酒皇商,竟然只拿了个地字号的名帖。

    窦清幽的酒都是用两斤的瓶子封存,陈天宝打了考篮一样的格子盒,一瓶一个格子装进去。

    都准备好,爷几个出门,和容华,梁贵一行赶到斗酒园。

    斗酒园是几大酒商合资建造,专为斗酒而用,已经有一百多年的历史,里面亭台楼阁,花草水流,不像斗酒之所,倒是像意匠的园子。

    大小酒商都已经聚集过来,天地人三等级的号牌,凭初审拿了号牌,也就是得到了参加斗酒的资格。

    容华没有拿号牌,容家酿酒也不过十几年,他多做的是买酒卖酒,主要陪窦清幽来斗酒大会。

    她们刚一来,顿时就引起瞩目。北地梁家拿了地字号名帖,让那些酒商都放心了不少。但窦清幽拿了天字号名帖,又有容华这样一个风姿卓越,俊美如仙神的陪同,想不引起瞩目都难。

    窦清幽一路淡然走到自家名帖指定的小隔间,问了斗酒开始的时辰,把几样需要醒酒的打开瓶盖,慢慢醒着。

    沈家也已经到了,沈良骏和沈怀鑫就坐在她们前面一间,看她们来了,过来拱手打招呼。

    陈天宝也道貌岸然的笑着跟客气两句,却并不多交谈。

    不时,顾家和萧家的人也都来了。

    陈天宝看着两家人过去,听着容华轻声介绍那些各家的掌舵人,暗暗把每个人都记在心里。

    最后来的是潘家,潘家当家人潘老大,潘老太爷,还有两个年轻的子弟。

    庄妈妈一眼扫过去,就看出去其中一个俊俏异常的是女扮男装,想必就是那位享誉湖州的潘家嫡女潘四小姐。她们家的酒都是出自小姐之手,这潘家的酒,却事事都有这潘千羽。低声跟窦清幽解释,潘家那女扮男装的小姐。

    窦清幽点点头。

    各大酒商来齐,时辰一到,斗酒大会就正式开始了。

    上座请的是湖州知府和两江总兵,还有两个太监,主持的是湖州县令年万春。另几个品酒老餮。

    “那两个是采办的内侍,一为监看斗酒大会,二也是品得好酒,选贡朝廷。之前果酒问世,开了先例,梁家直接接到旨意酿造果酒贡酒,成了皇商。从今年开始,怕是要形成新规矩,想要擢选酒商皇商,没有通天门路,只有从斗酒大会拔得头筹。”容华低声介绍。

    窦清幽点头,看了看后面醒着的酒,估算着时间。

    年万春先说了一通场面话,又请湖州知府和两江总兵说话。两人也是几句场面话。两个太监直接让年万春公布新规定,也正式开始。

    新规定就是关于果酒这一块,至于斗酒规则,蒸馏酒对蒸馏酒,酿造酒对酿造酒,按酿造方法来区分斗酒。

    窦清幽也早就料到这一点,这个时候还没有那么多的红酒洋酒的品种,能根据品种来斗酒,只能蒸馏和酿造笼统来。

    几位品酒老餮都是各地好酒品酒的大能。

    容华凑近低声又道,“今年他们请了我外祖父。”

    窦清幽一愣,看向他。外祖父?

    容华看着她一笑,“那个没胡子就是。之前因为没留胡子,有人不服他的品鉴,一气之下很多年不来。”

    窦清幽朝上座的几个品酒人看过去,都是上了年纪的,而没有留胡子的只有一个,穿着灰色暗纹直裰,一身仙风道骨般,和容华颇有几分相像。怎么容华的外祖父来了,却没有和他住在一块?

    “外祖家湖州有宅子,有产业。”容华介绍。

    “那我们的胜算是不是更大一点了?”窦小郎问。

    容华回他两个字,“可能。”

    “斗酒大会,正式开始!各家按次按等呈上酒来。”年万春高声道。

    “我们靠后。”窦清幽低声道。酒瓶的开口太小,醒酒的时候还不够。

    陈天宝和窦小郎都点头,听她的。

    最先斗的是酿造酒,黄酒,清酒,各类果酒都属于酿造酒,都要放在一块斗酒。

    看众人都已经动身,陈天宝也端着托盘,随时准备着。

    “可以了。”窦清幽提醒。

    陈天宝端着,后面跟着庄妈妈,把斗酒之作呈上。

    窦清幽拿来斗酒的是她精酿的半干红和干红,半干紫和干紫,加上冰酒压轴。

    四大酒商之家的和一些小酒商也都有果酒呈上,潘家那边,却是和窦清幽的酒完全一样干红半干红,竟然还有冰酒。

    看窦清幽震惊讳莫的眼神,窦小郎和长生对视一眼,两人心里都有些沉。

    各家都有专用的酒杯,也便于记号。

    果酒酿制虽然不是窦清幽的专长,她却敢说在现在这个地方,没有人能酿出超过她的酒来。各公司品酒赛,她拿过不少头筹。

    容华看着上面一个一个被刷下来,又见窦清幽盯着潘家的酒,“冰酒是什么时候酿出来的?”

    窦清幽缓下一口气,“前年试酿,去年才酿出来。”

    容华微微蹙了蹙眉,“经了几个人的手?”

    窦清幽目光落在庄妈妈身上,冰酒都是她和陈天宝带着家中的人酿的,酒曲调配取酒都是她一手完成。

    “潘家冰酒胜出!”年万春再次宣称。

    沈良骏败下阵来,走到她们隔间门口,“窦小姐!我们一个个败下来,如今就看你们的了!”

    看着那些酒商一个个上前斗酒比拼,却一个个败下阵来,不少人摇头,又期待着最后的结果。

    “潘家冰酒胜出!”

    一连几次,潘家胜出,顾家和萧家酿造果酒也时日尚短,败下阵也不在意。梁家精酿的果酒也被击败。

    梁大郎脸色有些灰败,可是上座的是湖州知府和两江总兵,还有各地的品酒大师,他提不出丝毫的异议。只是梁家败了!败在了潘家的果酒之下,他们的皇商又是从梁家手中夺走的。他之前一直以为,潘家是有钱有势有人脉,想用更好的酒来压过潘家。可今年却实实在在的打在脸上,告诉他们,梁家的酒不如潘家!这让他很难以接受。

    梁贵和梁二智的脸色也不是太好,不过两人都有心理准备,把希望都寄托在窦清幽身上。

    酿造酒斗到最后,只留潘家和窦清幽的酒。

    干紫和干红平常都喝不惯,酸度和涩度虽然调整了下,但依旧不受众,被刷下来。

    潘千羽扭头朝窦清幽望过来,目光暗晦莫测。

    窦清幽也朝她看过去,目光探究。

    潘千羽微微一笑,淡然的收回目光,看向斗酒台。

    几个人商讨了一番,把结果告知年万春。

    “陈家冰酒胜出!”

    窦清幽是以陈家名义参加斗酒的。马氏来找她,说窦三郎是官身,她们家不能与民争利,在去抢皇商的位子,叫她献出酒方和存酒,帮梁家抢回皇商资格。但她忘了,她们不是一家,窦三郎和窦小郎那边走的是窦家,但她们家还有另一半,陈家!

    潘老大面色一冷,锐利深沉的目光就看了过来。

    陈天宝刹那间就觉的遍体生寒,被啥东西盯上了一样,抬眼朝他看过去。

    潘老大和煦的笑起来,“陈老爷果然不愧是创酿果酒之家,一出手就夺走了果酒的魁首。”

    这话说的讽刺,他们都知道创酿出果酒的是北地梁家。

    陈天宝也笑呵呵的,“潘大爷也是大才!我们家酿得出,你家也随着酿出了!”

    “你这话什么意思?难道说我们偷了你家酿酒方子!?”一旁的少年忍不住怒斥。

    陈天宝诧异不已,“这位小哥儿,我何时说过你家偷了我家酿酒方子?”他只是很怀疑,因为家里的人看似忠心,却人心隔肚皮,也不能全信。潘家先抢了果酒皇商,又酿了她们家秘酿了很久才成品的冰酒,他只是很怀疑。不会再有人想到,把葡萄留着,等到冬天冻上之后,再化冻,酿成冰酒。

    “你的话分明就是…。”那少年怒道。

    潘大爷低声喝了句,喝止了他,笑着对陈天宝道,“犬子秉性耿直,让陈老爷见笑了。”

    陈天宝笑笑无妨道,“我也最是秉性耿直之人,哈哈哈!无妨无妨!斗酒还没结束,还有得比呢!”说着拿出最后醒好的半干红。

    那瓶是窦清幽研制出来的干半红,不是单一葡萄酿制,被取名为霞照。因为它的颜色没有那么深,而是偏浅的,如红霞般,经过几次发酵酿造,加入特制糖分调味。酒香闻之浅淡,饮之却回转绵长,丰富甘醇,唇齿留香,念而不忘。

    红霞颜色的酒液倒进瓷白的酒杯之中,如瑰丽的宝石,又如盛满了漫天霞光,光是色调就引人沉醉。

    潘千羽看着那酒,凤眸微眯了眯。

    待众人品鉴后,一致意见,这瓶霞照,夺得魁首。

    沈良骏也看过来一眼,“果然厉害!”他们还在寻求果酒酿制的精致之法,她就已经把果酒酿到登峰造极。

    陈天宝笑着朝潘大爷几个拱手,“承让!承让!”

    潘大爷笑着恭喜道贺。

    酿造酒斗酒结束,接下来就是重头戏,蒸馏酒斗酒开始。

    窦清幽看着潘家拿出朗姆酒和白兰地,连金酒都有,朝后摆了摆手。

    樱桃握紧手里的酒瓶,那是窦清幽酿造的高浓度白酒,酱香型。这个时候,还没有酱香酒出现。

    潘大爷气定神闲,成竹在胸。

    各大酒商,也都呈上自家珍藏的绝品珍酿,没有售卖对外公布过的珍酿。

    几位品酒老餮,和湖州知府,两江总兵也都慎重起来,细细的品鉴。

    这次天字号房的优势就来了,各家斗酒的酒都会有沾个杯底,端到天字号房,让他们也一起品鉴。

    窦清幽看着桌上端来的和她一样的朗姆酒,白兰地和金酒,看向潘家的隔间,“这场斗酒不用比了!”

    窦小郎大惊,“四姐?”

    ------题外话------

    其实我想晚一晚,没写够~o(>_<)o~
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